Oversikt

Så utrolig glad jeg ble når jeg kom over dette supre kartet i dag! Da slipper jeg å prøve meg frem på hva som faktisk spirer eller ikke! Dessuten er det utrolig praktisk å vite hvilke sorter som skal bløtlegges !!

 

Familiefeiring

 

Tre lag med luer, fjorten plagg fra livet og opp, 17 fra livet og ned, ragsokker, skidress og vintersko. Ja, i dag tidlig var det faktisk ganske kaldt! Jeg er også beryktet for aldri å overdrive. Tre luer hadde jeg!

Lille trille tralle hadde også godt med klær! Det var så innmari glatt på veien, at hun faktisk ville sitte i vogn, fremfor å teste reaksjonsevne og fart på mor.. (!!)

 

Det har vært flust med familie på besøk i helgen, og vi har atter en gang fylt oss til randen med gode middager, kaker, kaffe, potetgull, sjokolade, saft, brus, frukt og vaniljesaus. Skjønner ikke helt hvordan jeg skal klare å restaurere kroppen igjen. Koselig til opp over nesen har det vært, med oldemor hit og oldefar dit, mormor, mamma, pappa, morfar, søskenbarn, tante, onkler og søstre. Oppvask, nedvask, tørke søl, koke kaffi, dekke bordet, skifte fra middag til dessert, dekke av bordet, tom for kaffifilter (på en søndag!!!)skifte bleier, vaske søl, kleimete fingrer, spise, spise mer, snakke, flire, se bilder, utveksle erfaringer, diskusjoner. Man kan bli sinnsforvirret av mindre. Men oversikt har vi (ennå) og forhåpentligvis klarer vi å føre det videre noen generasjoner. Det er ikke så enkelt alltid å holde styr på alle titlene!

 

Søsteren på nå 7 digre år har glist et halvt tannløst glis 24/7 siden tirsdag, og det ble påfyll med gaver enda en gang. Vi har kost oss!

 

 

Lørdagen fikk vi koselig besøk av en annen liten råtass,( som hun til min store fortvilelse klarte å klore hull på før han dro!) kjekt for prinsessa med litt jevnaldrende selskap. Koselig for både mor og datter!

 

I kveld dukket det opp en nær venninne av meg, som også er høgt verdsatt i den lilles øyne. Etter å ha blitt ganske våt av plasking fra badebaljen, ble hun beordret til både lesning og lek, måtte ha henne med på kveldsmatspising, kveldsstell, tannpuss og likevel skulle hun sikkert ha hatt henne med i sprinkelsenga! Hun gav seg heldigvis etter en liten stund, dog langt over leggetid! Men sånn er det med elskbart besøk!!!! Heldigvis fikk jeg sneket meg til litt tid jeg også før hun måtte dra <3

 

 

 

 

2 epler

1 banan

2dl mandelmelk

1/2-1 skive fersk ananas

1 gulrot

2 ss bløtlagte linfrø

1 ts psyllium husk

frosne jordbær til ønsket konsistens

avskallede linfrø på toppen

 

 

 

 Morgendagens barnehagelunch

Egg

Feta

Oliven

Jordbær

Hjemmelaget knekkebrød

Pesto

Pesto kan i bunn og grunn lages av hva som helst, har jeg hørt! Altså, missforstå meg rett, hvilke som helst slags nøtter, kjerner og hva som helst slags grønt!
Da må man vel bare prøve???

Jeg gikk manngard i skuffer og skap, det mest spennende jeg hadde var gresskarkjerner og spinat.

Gresskarkjerner
Spinat
Hvitløk
Parmesan
Salt
Pepper
Olivenolje
Sitronsaft

Det må vel bli en flott pesto! (?)

Jeg ristet gresskarkjernene (et par never) på den lille steikepanna og la de til kjøling på et fat. De popper nesten som popcorn! Måtte fange noen i det de spratt hit og dit!
Deretter kuttet jeg opp spinat (ca en stor kompakt neve bladspinat), en hvitløksbåt og raspet litt ost(en liten neve).




Fikk låne denne lille herligheten hos mamma idag, så da ble den det minst bråkete alternativet (siden prinsessen sover søtt på puta si). Jeg rett og slett forguder denne lille råtassen!

Her moste jeg først gresskarkjernene, puttet i spinat, ost og hvitløk, deretter litt olje og sitron (etter smak og behag),og krydder. Det er godt mulig det ble litt mye med en hel båt hvitløk på denne lille porsjonen, men hvitløk er GODT!
(syns jeg..)

 

 

Ferdig pesto på glass <3

 

 

Jeg er veldig fornøyd med resultatet mitt !

 

(Oppdatering fra daegn etter; måtte tilsett litt mer hvitløk(!), litt salt og olje(den hadde tyknet litt), ellers ble den veldig god)

 

Har du prøvd å lage grønn pesto selv? Har du prøvd å lage av noe annet enn pinjekjerner og basilikum?

 

Bursdagsgaven

Jeg skrev tidligere at jeg har laget bursdagsgave til midterste lillesøsteren min, som ble 7 år på tirsdag! Nå kan jeg endelig poste bilde :)

Meg; "Likte du det?"
Søster; "Jeg ELSKTE det!"

 

Se så fint det passer ! Tror jeg skal sette i en liten strikk i livet,

men ellers helt flott!!

(litt stolt!)

 

Raw "ris"

Ganske lenge, egentlig, har jeg fundert på å prøve meg på å lage "ris". Siden jeg ikke spiser vanlig ris, kan det være greit å ha et alternativ! Resultatet ble ikke så værst, men neste gang skal jeg være mindre raus på krydderhånden! Det ble litt i sterkeste laget!!

 

Denne porsonen består av ;

1/2 blomkål

ca 10 cm purreløk

krydder !

(Her velger du det krydderet du selv liker)

feks. piripiri, ingefær, koriander, timian etc.

 

 

 

Kutt blomkålen i biter

Foodprossessor fungerer sikkert mye bedre enn min "blender".

"blend" til det får en risaktig "look"

Bland i alt det andre og server!

Her vil det klart være en fordel å like blomkål!

 

 

Til slutt et lite --tips!

Egg, laks og feta. Mmm!

 

Snehvit(t)

 

"ÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅhhhhhjjj"

 

En stiv pekefinger ut gjennom vindusruta i dag tidlig. Hun slukte innpå tran, biovit, noen druer og litt mandelmelk, før hun hentet dressen, støvlene, halsen og lua. Nå var det jaggu på tide å komme seg UT!

 

Det ble litt tid sammen i dag før vi kjørte i barnehagen, for bilen var heldekket av snø og is. Jeg fikk god hjelp til å koste lyktene og hjulbuene!

 Skal prøve meg på å lage nutbars! Tok det jeg hadde av nøtter, frø og bær, rotet det sammen med litt acasiehonning, raw kokosolje og en klype havsalt.





Er veldig spent på om jeg får det til å holde sammen, med det lille jeg har brukt som lim!

 

Cashewnøtter, naturell

Paranøtter, naturell

Solsikkefrø

Sesamfrø

Gojibær

Rå kakaonibs

Valnøtter, naturell

Peanøtter, naturell

Fiken, tørket

 

Acasiehonning (ca 2-3ss)

Kokosolje (ca 2-3ss)

 

Da jeg åpnet kjøleskapet for å putte herligheten inn, så jeg glasset med bløtlagte linfrø, som også skulle i! Det får bli neste gang!

 

(...)

Resultat!

 

 De ble litt smuldrete, men god! Desse er gode, dyppet i sjokolade! (men hva er ikke godt dyppet i sjokolade..)

Så da må jeg til å lage mandelsmør neste gang! (Peanøttsmør kan sikkert også brukes hvis du ikke orker å lage det selv)

 

 

Hemmmelig

 

 

Skal jeg fortelle deg en hemmelighet? Vi tar TRAN! Hver dag!

Sist jeg skulle kjøpe ny flaske kom jeg over Lofot tran som var (mye!) billigere enn Møllers, så da ble det selvsagt den! Ellers velger jeg Biovit fremfor Sanasol, for jeg har en tendens til å prøvesmake litt ofte på Sanasol.. Dessuten syns lille at det er mye mer moro å ta tran hvis hun vet hun får biovit etterpå !

 

I går testet jeg UltraPro-en min igjen. Denne gangen på grønsaker og laks. Resultatet ble vellykket denne gangen også, hurra!

Kutt opp (store biter)
Ferske grønnsaker;
Brokkoli
Blomkål
Søtpotet
Rødløk
Hvitløksbåter
2 egg
Brekkbønner
Selleri
og LAKS

Hell over;
Olivenolje
Salty soyasaus
Sitron
Balsamicoeddik
Piri piri
Noen biter feta-ost, naturell


Jeg forhåndsvarmet ovnen til ca 200 grader og puttet ultraPro på nederste hylle, på rist. Sjekket innimellom, men ca 50-60 min? (godt mulig jeg lyver!)






Godt for store og små mager!

Restene gikk med til Barnehagelunch i dag!








Middagsrester
Appelsinbiter
Egg (erøre)